1932 PRIMITIVO DI MANDURIA DOC 2021 - 750 ML

"1932" Primitivo di Manduria - 750 Ml

Primitivo di Manduria DOC 2021

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Prodotto con uve Primitivo, vendemmiate nella prima decade di settembre.

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Fermentazione alcolica a temperature non superiori ai 25°C, successivo breve affinamento in acciaio prima di essere imbottigliato. Gradazione alcolica 14% vol.

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Colore rosso rubino con riflessi violacei. Piacevoli toni di piccoli frutti rossi e prugna sposano note di pepe nero e cacao, viola e humus, sottobosco e pietra calda. In bocca si presenta secco, asciutto, fresco e speziato. Corpo pieno, tannini succosi e un finale fruttato. Buona persistenza.

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Lasagne al ragù, spezzatino di manzo con funghi, bistecca di Scottona alla griglia.

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