"1932" Fiano - 750 ml

Prodotto con uve Fiano, raccolte fra la fine di agosto e l’inizio settembre.

Fermentazione in bianco a temperatura controllata (18°C) e successivo breve affinamento in acciaio prima di essere imbottigliato. Gradazione alcolica 12,5% vol.

Colore giallo paglierino chiaro. Bouquet intenso e complesso. Sentori di pesca dolce mescolati a caratteri di agrumi, accompagnati da piacevoli note floreali. Al palato stratificato, setoso, con sentori di pesca bianca e agrumi gialli, ben bilanciato da note minerali in chiusura.

Zucchine ripiene, frittata con fiori di zucca, spaghetti con frutti di mare, orata all’acqua pazza, pollo al limone