1932 FIANO 2021 - 750 ML

"1932" Fiano - 750 ml

Fiano Igt Salento 2021

02304
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Prodotto con uve Fiano, raccolte fra la fine di agosto e l’inizio settembre.

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Fermentazione in bianco a temperatura controllata (18°C) e successivo breve affinamento in acciaio prima di essere imbottigliato. Gradazione alcolica 12,5% vol.

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Colore giallo paglierino chiaro. Bouquet intenso e complesso. Sentori di pesca dolce mescolati a caratteri di agrumi, accompagnati da piacevoli note floreali. Al palato stratificato, setoso, con sentori di pesca bianca e agrumi gialli, ben bilanciato da note minerali in chiusura.

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Zucchine ripiene, frittata con fiori di zucca, spaghetti con frutti di mare, orata all’acqua pazza, pollo al limone

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