"1932" Primitivo di Manduria - 750 ml

Prodotto con uve Primitivo, vendemmiate nella prima decade di settembre.

Fermentazione alcolica a temperature non superiori ai 25°C, successivo breve affinamento in acciaio prima di essere imbottigliato. Gradazione alcolica 14% vol.

Colore rosso rubino con riflessi violacei. Piacevoli toni di piccoli frutti rossi e prugna sposano note di pepe nero e cacao, viola e humus, sottobosco e pietra calda. In bocca si presenta secco, asciutto, fresco e speziato. Corpo pieno, tannini succosi e un finale fruttato. Buona persistenza.

Lasagne al ragù, spezzatino di manzo con funghi, bistecca di Scottona alla griglia.