Neama 2021 - 750 ml

Prodotto con uve Negroamaro, raccolte manualmente nella prima decade di settembre.

Fermentazione alcolica a temperature non superiori ai 25°C, successivo breve affinamento in acciaio prima di essere imbottigliato. Gradazione alcolica 13% vol.

Colore rosso rubino. Profumo intenso e complesso, con eleganti note fruttate (prugne, more, ribes), insieme ai tipici sentori speziati di cannella e pepe nero. Gusto lineare, pulito, sapido e con tannini sottili. Persistenza fruttata, finale pulito e balsamico.

Cannelloni al ragù, tagliatelle con polpettine, galletto piccante alla brace, arista di maiale al forno. Temperatura di servizio: 16-18°C.