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Caratteristiche organolettiche
Colore rosa tenue. Naso caratterizzato da delicate note fruttate di fragoline selvatiche, lamponi e succo di melagrana, accompagnate da tipici sentori floreali, in particolare rose e gerani rossi. Al palato risulta fresco e sapido. Finale di buona persistenza con sensazioni fruttate.
Abbinamenti consigliati
Tartare di salmone, melanzane gratinate al forno, calamari ripieni agli agrumi, paccheri al ragù di cernia, cous cous alle verdure e vongole. Temperatura di servizio: 8-10°C.