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LIRICA 2017 - 1,5 (CASSETTA LEGNO) Visualizza ingrandito

Lirica 2017 - 1,5 (cassetta Legno)

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Nuovo prodotto

Lirica 2017 - 1,5 (cassetta Legno)

Maggiori dettagli

  • LIRICA
    Primitvo di Manduria DOC

    Vitigno: Primitivo 100%
    Età dei vigneti: 15-25 anni
    Sistema di allevamento: alberello e spalliera
    Epoca di vendemmia: inizio settembre
    Resa media di uva per ettaro: 90 ql
    Vinificazione: in rosso con termocondizionamento del processo fermentativo (22-24° C) una settimana di macerazione
    Affinamento: minimo 6 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia
    Gradazione alcolica: 14,5% Vol.

    CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
    Colore: rosso rubino con nuance granate.
    Profumo: naso intenso ed elegante con evidenti sentori di frutta scura matura ciliegia prugna spezie dolci come lo zenzero e l'anice in equilibrata fusione con accennate note tostate di legno.
    Sapore: secco e corposo accarezza morbidamente il palato con buona consistenza e tannino elegante accompagnato da una piacevole ed armonica freschezza. Finale speziato piuttosto lungo ed ampio.
    Abbinamenti consigliati: filetto al pepe verde roast beef in crosta agnello al forno con patate aromatiche formaggi di media stagionatura.
    Temperatura di servizio: 16 - 18 °C.